Cuketový chlebík BEZ CUKRU
Tento chlebík mal zdĺhavú cestu zrodenia, keďže nám vypli prúd na 2h. Ale spoločne sme to zvládli a vznikol z toho fantastický zákusok. 😍
Čas prípravy 100 minút
Forma na chlebík 28x8cm Ak ešte nemáte formu na chlebík, odporúčam si ju kúpiť. Je to praktická pomôcka do kuchyne, v ktorej sa dajú vykúzliť všelijaké dobroty. 💪🏻👌🏻
INGREDIENCIE 350g nastrúhanej alebo polomixovanej cukety 100g pomletých ovsených vločiek 90g hladkej celozrnej špaldovej múky 1 ČL prášku do pečiva Štipka soli ( nemusí byť) 1 banán 2 ČL kakaa 1/3 rozpusteného kokosového oleja + na vymastenie formy Hrsť (alebo aj viac) sušeného ovocia, orechov, horkej čokolády (výber podľa chuti) POSTUP Predhrejeme si rúru na 180°C a formu na chlebík si vymastíme kokosovým olejom. Môžeme použiť aj dva pásiky papiera na pečenie, pre lepšie vyberanie. Cuketu ošúpeme, nakrájame na kocky a pomixujeme. Môžeme ju aj najemno nastrúhať, komu ako vyhovuje. Ovsené vločky pomixujeme na jemnú múku. Suché ingrediencie- ovsená múka, prášok do pečiva a štipku soli spojíme a poriadne premiešame. Vo väčšej miske si banán roztlačíme vidličkou, pridáme pomixovanú cuketu, kokosový olej a premiešame. Pomaly prisypujeme suchú zmes. Vznikne celkom husté cesto. Zo zmesy si časť odoberieme a pridáme do nej kakao. Nakoniec primiešame sušené ovocie (alebo podľa chuti) a cesto navrstvíme do formy na chlebík. Necháme piecť asi 70-90 minút. Skúšame priebežne či sa cesto nelepí.
Môžeme ho ozdobiť bananom a roztopenou horkou čokoládou.
