NEPEČENÁ Bounty tortička
Púšťať sa v takomto teple do vypekania je fakt odvaha. No fotiť nepečené dobroty v takomto teple, ešte väčšia. Každopádne sme to zvládli iba s menšou ujmou na zdraví a verte, že tento bounty zákusok si zamilujete, tak ako my!
Ingrediencie
Korpus:
320 g sušienok s čokoládovou náplňou
70 g roztopenej mliečnej čokolády,
70 g roztopeného masla.
Kokosová náplň:
100 g nasekanej bielej čokolády,
200 ml 33% smotany na šľahanie,
50 g masla,
150 g kokosu,
30 g cukru,
1 lyžica rumu.
Na čokoládovú polevu:
175 g nasekanej mliečnej čokolády,
110 ml 36% smotany na šľahanie,
20 g masla.
POSTUP
Všetky suroviny na korpus vložíme do kuchynského robota a rozmixujeme na jednotnú masu. Pripravíme si tortovú formu priemeru 25 cm s odnímateľným dnom a vymastíme ju maslom. Masou vyložíme dno formy, vytiahneme ju aj na boky a dáme zachladiť približne na hodinu.
V stredne veľkej panvici privedieme takmer k varu šľahačkovú smotanu. Odstránime zo zdroja tepla, pridáme nasekanú bielu čokoládu, necháme dve minúty postáť bez miešania. Po dvoch minútach túto hmotu vymiešame, aby nám vznikla hladká poleva. Pridáme strúhaný kokos, práškový cukor, rum, maslo a premiešame. Na pár hodín ju odložíme do chladničky aby hmota zhustla, potom natrieme na korpus.
V kastróle privedieme k varu smotanu s maslom, stiahneme zo zdroja tepla a pridáme nasekanú čokoládu, ako v predošlom kroku necháme dve minúty postáť, potom rozmiešame. Nalejeme na kokosovú hmotu a necháme stuhnúť aspoň cez noc v chladničke.
